嚐鮮風情 哥斯大黎蜜處理加咖啡豆 半磅

哥斯大黎加蜜處理咖啡豆

根據果肉的多寡和處理方法的不同，蜜處理可以分為白蜜、黃蜜和紅蜜等多個等級。白蜜處理是最輕微的處理方法帶來柑橘、花香和微妙的甜味。黃蜜處理則有較多的果肉與咖啡豆接觸，可能帶來更豐富的風味，如熱帶水果、焦糖和蜂蜜。紅蜜處理是最深入的處理方法，咖啡豆周圍的果肉非常豐富，通常帶來濃郁的甜味和複雜的口感，包括水果、巧克力和堅果的風味。

詳細說明

✔哥斯大黎加以其特色蜜處理咖啡豆而聞名。蜜處理是一種特殊的咖啡豆處理方法，通常在豆果剝殼後但仍保留著一些果肉的情況下進行。這種處理方法為咖啡豆帶來了獨特的風味特色和豐富的口感。

✔在哥斯大黎加，蜜處理的特點在於將咖啡豆與其周圍的果肉進行不同程度的接觸。根據果肉的多寡和處理方法的不同，蜜處理可以分為白蜜、黃蜜和紅蜜等多個等級。

✔白蜜處理是最輕微的處理方法，只有一層薄薄的果肉附著在咖啡豆上，這種處理方法通常帶來柑橘、花香和微妙的甜味。

✔黃蜜處理則有較多的果肉與咖啡豆接觸，這種處理方法可能帶來更豐富的風味，如熱帶水果、焦糖和蜂蜜。

✔紅蜜處理是最深入的處理方法，咖啡豆周圍的果肉非常豐富，這種處理方法通常帶來濃郁的甜味和複雜的口感，包括水果、巧克力和堅果的風味。

商品規格

重量：225g

保存期限：12個月，有效日期如包裝標示

咖啡比例

每10g使用150~200cc水沖泡咖啡

可因自己喜好口感增加或減少水量

萃取水溫：建議溫度90度~92度

購買建議，食用注意事項

開封後約兩至四週內食用完畢為佳

Q 為什麼哥斯大黎加蜜處理咖啡豆受到喜愛？

A 哥斯大黎加蜜處理咖啡豆能夠結合水洗和自然乾燥的優點，保留了部分果肉的甜度，同時也讓豆子得以在豐富的風味中成熟。這種複雜的處理方式創造出獨特的口感和風味，因此受到咖啡愛好者的青睞。

Q 哥斯大黎加蜜處理咖啡豆與其他處理方法有何不同？

A 哥斯大黎加蜜處理咖啡豆介於水洗和自然乾燥之間，相比於自然乾燥，它去除了部分果肉，因此可能更清爽；而相比於完全水洗，它保留了更多的甜度和風味。

Q 蜜處理有哪幾種？

A 共有以下四種：

白蜜處理（White Honey）：咖啡櫻桃的絕大部分果肉被去除，但仍保留了一小部分果肉，這有助於增加豆子的甜度和風味。通常需要較長的乾燥時間。

黃蜜處理（Yellow Honey）：去除的果肉比白蜜處理少，但仍有一定程度的果肉附著在豆子周圍。這種處理方式可以產生中等程度的甜度和風味。

紅蜜處理（Red Honey）：紅蜜處理保留了更多的果肉，豆子表面的果肉呈現紅色。這種處理方式通常會給咖啡豆帶來濃郁的甜度和豐富的風味。

黑蜜處理（Black Honey）：這是最少去除果肉的蜜處理方式，豆子表面的果肉呈現黑色。由於保留了更多的果肉，咖啡豆可能會有更強烈的甜度和風味。

Q 何時研磨咖啡豆最適合？

A 咖啡豆最好在沖泡前新鮮研磨，以保留最多的風味。研磨後的咖啡豆容易氧化失去風味，所以最好在需要沖泡時現磨。

Q 咖啡豆的保存期限是多久？

A 咖啡豆在開封後約兩至四週內保持較佳的風味，但這也取決於咖啡豆的品種和烘焙度。建議在購買時注意包裝上的保存期限，並在此期限內盡量飲用完畢，以保證最佳的口感體驗。

Q 如何知道咖啡豆的新鮮度？

A 新鮮的咖啡豆應該散發著濃郁的咖啡香氣。若是開封後的咖啡豆已失去香氣，可能表示它們已經失去新鮮度。另一種檢驗方式是觀察咖啡豆的外觀，若有明顯的油光或潮濕感，這也是新鮮度降低的表現。